Recette Bar Sauvage Papillote

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Préambule : Le bar, ici sauvage, est un poisson à la saveur douce et raffinée. Cuisinez-le en papillote et il sera ainsi apprécié par tout le monde et en sera d'autant plus sain et bon. Un atout majeur au régime hypo calorique.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 1 personnes:

  • 1 bar portion par personne,
  • Romarin frais,
  • Moutarde forte

Préparation de la recette Bar Sauvage Papillote étape par étape:

  • 1Préchauffez le four à 200°C. Essuyez le poisson, écaillez-le et enfin ébarbez-le. Nettoyez-le et ensuite levez-les filets.
  • 2Introduisez le romarin dans le corps du bar et couvrez-le de moutarde avec un pinceau. Huilez une feuille d'aluminium et enroulez le poisson à l'intérieur.
  • 3Repliez bien la papillote afin de bien emprisonner le poisson dedans et déposez-le dans un plat allant au four.
  • 4Enfournez pour 30 minutes et dégustez bien chaud, avec les féculents de votre choix.

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