Recette › Apéritif › Beignet Salé › Beignet de Courgette Facile

Préambule : Vous en avez marre des courgettes à l'eau, molles et insipides, mais n'avez pas forcément envie de vous lancer dans de la cuisine gastronomique ? Pas de panique ! Avec cette recette de beignets de courgettes faciles, vous pourrez faire sensation, sans pour autant passer toute la journée aux fourneaux. Jugez par vous-même !(Recette Facile, Apéritif Facile)

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 2 courgettes,
• 2 oeufs,
• 200 g de farine,
• 10 cl de lait,
• 2 c. à soupe de moutarde,
• 1 citron,
• 16 feuilles de basilic,
• cardamome,
• huile pour la cuisson,
• 4 g de sel,
• poivre,
• 250 g de courgettes,
• 2 oeufs,
• 150 g de farine,
• 12 cl de lait,
• 1 petit oignon,
• 1 gousse d'ail,
• trois quarts d'un sachet de levure chimique,
• persil,
• huile de friture,
• sel,
• poivre

Préparation de la recette Beignet de Courgette Facile étape par étape:

• 1Commencez par laver les courgettes puis taillez-les en petites tranches. Vous pouvez les couper assez fines si vous le désirez. Nettoyez le basilic et coupez-le très finement.
• 2Dans un petit saladier, mélangez la farine tamisée, le sel, le poivre ainsi que la cardamome. Ajoutez-y les oeufs, un par un, puis versez le lait. Veillez à bien amalgamer l'ensemble.
• 3Pressez le citron pour en recueillir le jus et ajoutez-le ensuite à l'appareil précédent, ainsi que la moutarde. Mélangez à nouveau et terminez en incorporant le basilic.
• 4Faites chauffer environ 1 centimètre d'huile dans une grande poêle. Trempez les rondelles de courgettes dans la pâte à beignet et, une fois l'huile à bonne température, déposez-les délicatement dans la poêle (attention aux éclaboussures) et laissez les dorer, en prenant garde de les retourner rapidement. Recommencez l'opération jusqu'à épuisement des rondelles de courgettes.
• 5Eliminez le surplus de graisse en déposant vos beignets sur du papier absorbant. Vos beignets de courgettes sont à présent prêts à être servis. Ils seront meilleurs chauds accompagnés d'une salade verte.

Imprimez la recette Beignet de Courgette Facile:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: