Recette › Légume › Blette › Blette Béchamel

Préambule : Envie d'un plat original pour régaler toute la famille ? Fondez pour cette recette de gratin de blettes à la sauce Béchamel et à la noix de muscade. Ce repas se prépare facilement à la casserole et au four.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 1 botte de blettes,
• 80 g + 20 g de fromage râpé,
• 50 cl de lait,
• 1 jaune d'oeuf,
• 40 g de beurre,
• 40 g de farine,
• Noix de muscade,
• Sel

Préparation de la recette Blette Béchamel étape par étape:

• 1Nettoyez les blettes, séparez les feuilles et les côtes puis coupez-les en petits morceaux. Faites cuire le tout dans une casserole remplie d'eau salée pendant 20 minutes.
• 2Mettez le beurre à fondre dans une casserole. Incorporez la farine et laissez cuire pendant 2 à 3 minutes en mélangeant.
• 3Versez la moitié du lait en fouettant le tout pour éviter que des grumeaux se forment. Versez ensuite le restant de lait puis ajoutez un peu de sel et de noix de muscade.
• 4Versez 80 g de fromage râpé dans la casserole une fois que la sauce est assez épaisse. Incorporez le jaune d'oeuf et mélangez bien.
• 5Passez les blettes à la passoire et mélangez-les avec la sauce béchamel obtenue. Disposez le tout dans un plat de cuisson et répartissez les 20 g de fromage râpé restants sur le dessus. Placez dans le four préalablement chauffé pendant une vingtaine de minutes pour que le fromage soit bien gratiné. Servez chaud.

Imprimez la recette Blette Béchamel:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: