Recette › Légume › Blette › Blette Thermomix

Préambule : Innovez en cuisine en réalisant cette recette de risotto à base de blettes. Si vous possédez un robot Thermomix, cette recette sera une formalité. Comptez seulement dix minutes de préparation pour déguster ce savoureux plat.(Recette Thermomix)

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 600 g de côtes blettes,
• 130 g de risotto,
• 300 g d'eau,
• 3 oignons,
• 3 gousses d'ail,
• 1 c. à café de piment doux,
• 1 c. à soupe d'huile d'olive,
• Comté râpé,
• Coriandre,
• Sel

Préparation de la recette Blette Thermomix étape par étape:

• 1Taillez les blettes en morceaux puis disposez les oignons et l'ail dans le récipient du robot Thermomix. Mixez à la vitesse 5 pendant 5 secondes.
• 2Ajoutez ensuite l'huile d'olive puis programmez le robot sur la vitesse cuillère pendant 4 minutes à 90°C.
• 3Incorporez ensuite les blettes et le piment et laissez cuire 20 minutes à 90°C sur le mode sens inverse.
• 4Ajoutez le riz puis versez l'eau. Programmez à nouveau le robot sur le mode sens inverse à 90°C pendant 20 minutes.
• 5Transvasez le risotto dans un plat puis parsemez de fromage râpé.
• 6Enfournez pendant 5 minutes à 250°C puis servez avec les feuilles blettes en salade.

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