Recette Cèpes

85 recettes

Les cèpes sont des champignons des bois très prisés de par leur saveur et leur texture. Ces champignons se cuisinent de différentes façons, qu'ils soient poêlés, à la crème ou en garniture de plats à base de viande. Découvrez dans cette rubrique diverses recettes dédiées aux cèpes.

Cèpes Panés

9 min
Vous êtes en quête d'un plat très rapide à cuisiner ? Nous vous invitons à découvrir les cèpes panés, une recette inspirée de l'Italie, qui accompagnera parfaitement tout type de viande. A servir avec d'autres légumes si vous le désirez.
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Cèpes Accompagnement

35 min
Impressionnez vos convives en toute simplicité avec cette recette de tatin de cèpes poêlés et aromatisés au persil. Vous ferez dorer le tout au four et servirez un plat innovant et généreux, idéal en accompagnement automnal.
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Cèpes au Four

35 min
Fondez de plaisir pour ce mets irrésistible de cèpes marinés dans un bain d'huile d'olive et parfumés au persil, à l'échalote, au thym et au laurier et rôtis au four. Une délicieuse idée qui chatouillera vos narines avant vos papilles.
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Cèpes Morilles

40 min
Vous êtes à la recherche d'un plat aussi savoureux qu'appétissant pour une occasion particulière ? Découvrez cette recette d'îles flottantes à base de cèpes et de morilles. De par sa présentation soignée, la dégustation de ce plat commence avec les yeux.
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Cèpes Patate

45 min
Nous vous proposons une recette simple et efficace pour obtenir un accompagnement qui ira parfaitement pour vos viandes ou poissons : des cèpes avec des patates, cuits dans la graisse de canard pour plus de saveurs.
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Cèpes Marrons

20 min
Envie d'un repas champêtre ? Mixez les plaisirs avec cette recette de poêlée aux 4 champignons, aux marrons et au vin blanc. Cèpes, champignons de Paris, champignons bruns, chanterelles : il y en aura pour tous les goûts !
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Cèpes Barbecue

21 min
Préparez une braise de qualité avec du bois d'olivier ou des sarments de vigne et faites griller de succulents cèpes sur votre barbecue. Une préparation sans artifices qui vous permettra d'apprécier la saveur naturelle de ce délice forestier.
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Cèpes Grand Chef

1 h 25 min
Digne d'un Grand Chef, cette recette vous permettra de rendre honneur aux cèpes ! Apprêtés en gratin crémeux, ils cuiront à l'étouffée entre deux couches de pommes de terre. Prévoyez de les réhydrater la veille, ceux-ci étant utilisés séchés.
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Cèpes à la Crème

30 min
C'est la saison des champignons ? Profitez-en pour vous régaler avec cette recette de cèpes à la crème fraîche et au vin blanc ! Une sauce facile à cuisiner et qui accompagnera parfaitement toute sorte de viandes.
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Cèpes Thermomix

40 min
Grâce à votre fidèle Thermomix, compagnon de cuisine et cuisinier d'exception, préparez des cèpes à la crème. Avec son mode de cuisson Varoma et avec le coup de pouce de la Maïzena, votre sauce sera onctueuse et savoureuse.
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