Recette › Légume › Blette › Blette Brick

Préambule : Vous êtes à la recherche d'une idée originale pour un apéritif entre amis ? Cette recette de blette est idéale pour cette situation. Préparé dans une brick façon samoussa, ce hors-d'oeuvre séduira vos convives.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 10 personnes:

• 6 grandes feuilles de blette,
• 10 feuilles de brick,
• 150 g de chèvre frais,
• 2 crottins de chèvre,
• Huile d'olive

Préparation de la recette Blette Brick étape par étape:

• 1Rincez sous l'eau froide et ciselez les feuilles de blette. Détaillez en morceaux les crottins de chèvre puis placez le tout dans le mixeur puis hachez jusqu'à obtenir une purée.
• 2Déposez une cuillère de préparation sur une feuille de brick rabattue puis continuez le pliage comme pour un samoussa.
• 3Répétez l'opération pour les neuf autres feuilles puis faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
• 4Faites frire les bricks 2 minutes sur chaque face afin d'obtenir une coloration bien dorée puis servez.

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