Recette › Légume › Blette › Blette Chèvre

Préambule : Faites-vous plaisir ce soir en préparant une entrée pour 2 personnes digne des plus grands chefs ! Des éléments simples mais sublimés dans cette recette de blettes roulées au fromage de chèvre. Et en plus, c'est facile à préparer !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

• 1 feuille de blette,
• 120 g de fromage de chèvre,
• 1 jaune d'oeuf,
• 1 tranche de lard

Préparation de la recette Blette Chèvre étape par étape:

• 1Dissociez les feuilles de blettes puis placez-les dans une casserole portée à ébullition pour les blanchir.
• 2Faites préchauffer votre four à 175°C. Coupez la tranche de lard en petits morceaux, puis faites cuire ces derniers dans une poêle.
• 3Emiettez le fromage de chèvre et mélangez-le avec les morceaux de lard cuits. Incorporez le jaune d'oeuf et mélangez de nouveau.
• 4Disposez ce mélange au centre des feuilles de blettes et roulez celles-ci autour pour en faire des tubes. Disposez-les dans un plat de cuisson et enfournez pendant 15 minutes. Servez chaud.

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