Recette › Légume › Blette › Blette et Oeuf

Préambule : Réussissez un plat original pour quatre personnes grâce à cette recette simple et rapide ! Un plat à base de blettes et d'oeufs qui ravira toute la famille. Et un excellent moyen de faire découvrir les blettes aux enfants.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 1 kg de blettes,
• 4 oeufs,
• 1 oignon,
• 1 c. à soupe d'huile d'olive,
• 1 c. à café de cumin,
• 1 cube de bouillon légumes et herbes

Préparation de la recette Blette et Oeuf étape par étape:

• 1Mettez votre four à chauffer à thermostat 6/7 (200°C).
• 2Epluchez l'oignon et coupez-le en petits morceaux. Séparez les côtes des feuilles de blettes au couteau puis taillez également les feuilles en petits morceaux.
• 3Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Ajoutez-y l'oignon émincé pour le faire colorer.
• 4Incorporez les feuilles de blettes dans la poêle une fois que les morceaux d'oignon sont dorés. Rajoutez le cumin et le cube de bouillon émietté. Laissez cuire à feu moyen pendant 8 minutes en mélangeant quelques fois.
• 5Placez cette préparation à base de blettes dans des mini-cocottes en céramique. Faites un puits au milieu puis cassez un oeuf dedans. Recouvrez les cocottes et placez au four pendant 10 minutes.

Imprimez la recette Blette et Oeuf:

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