Recette Blette Jambon

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Préambule : Voici un petit plat unique pour un dîner parfait ! Avec cette recette de blettes cuisinées au jambon, vous allez avoir un bon repas pour toute la famille. Légère et complète, cette préparation fera des heureux.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 10 feuilles de blettes,
  • 180 g de jambon en dés,
  • 60 g de mimolette râpée,
  • 500 g de brocolis,
  • 20 cl de crème entière liquide,
  • 2 boules de mozzarella,
  • 60 g d'emmental râpé,
  • 2 oeufs,
  • 2 pincées de muscade,
  • 1 c. à café rase de Maïzena,
  • Poivre,
  • Sel

Préparation de la recette Blette Jambon étape par étape:

  • 1Coupez les fleurs de brocolis. Supprimez le blanc et la tige des blettes. Rincez le tout sous l'eau du robinet.
  • 2Dans un cuit-vapeur, mettez à cuire le mélange brocolis et blettes. Comptez 4 minutes. Surveillez la cuisson car les légumes doivent être encore fermes.
  • 3Allumez le four pour le faire préchauffer à 200°C. Placez vos légumes dans un plat allant au four.
  • 4Par-dessus, incorporez les dés de jambon sur toute la surface du plat.Tranchez en cubes la mozzarella et garnissez-en le plat. Assaisonnez.
  • 5Diluez dans un saladier la Maïzena avec un peu de crème liquide. Votre sauce doit être homogène. Cassez les oeufs et fouettez. Assaisonnez en ajoutant une pointe de muscade, du sel et du poivre.
  • 6Terminez en versant le reste de la crème ainsi que la mimolette et l'emmental râpés. Remuez la préparation et recouvrez-en les ingrédients du plat à gratin.
  • 7Placez au four pendant 30 minutes. Surveillez la cuisson et baissez la température si nécessaire.

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