Recette › Légume › Blette › Blette Lasagne

Préambule : Faire manger des légumes à ses enfants n'est pas toujours facile, alors préparez-leur ce délicieux gratin de blettes à la viande hachée façon lasagne. Ils n'y verront que du feu et en redemanderont à coup sûr.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 1 paquet de feuilles de blettes,
• 400 g de viande hachée,
• 30 g de farine,
• 30 g de beurre,
• 3 tomates moyennes,
• 1 oignon,
• Cumin,
• Paprika,
• Lait demi-écrémé,
• Fromage râpé,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Blette Lasagne étape par étape:

• 1Mettez votre four en chauffe à 180°C (thermostat 6). Prenez les tomates, coupez-les en quartier, retirez les pépins puis découpez-les en morceaux. Ensuite, hachez l'oignon.
• 2Séparez les parties vertes des parties blanches des blettes en prenant bien soin de retirer les fils des tiges. Nettoyez les deux parties des blettes et coupez en 2 les parties blanches et en morceaux les parties vertes.
• 3Faites curie à la vapeur les parties blanches en salant pendant 15 minutes.
• 4Pendant ce temps, dans une sauteuse, faites dorer l'oignon et les tomates puis ajoutez les parties vertes des blettes ainsi que la viande hachée et faites cuire pendant 10 minutes.
• 5En parallèle, faites fondre le beurre dans une casserole puis ajoutez la farine en remuant bien. Versez du lait petit à petit en mélangeant jusqu'à obtenir une béchamel épaisse et onctueuse.
• 6Dans un plat à gratin, mettez une première couche de viande hachée, recouvrez de tiges de blettes et parsemez de béchamel. Répétez cette opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
• 7Parsemez de fromage râpé, puis enfournez pendant 25 minutes.

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