Recette › Légume › Blette › Blette Mozzarella

Préambule : Voici une recette qui est idéale pour un dîner léger sans viande. Il suffit de faire une tarte avec des blettes et de la mozzarella. Ce plat est parfait pour le soir, accompagné d'une petite salade.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 20 côtes de blettes,
• 1 boule de mozzarella,
• 1 pâte feuilletée,
• Moutarde,
• 1 échalote,
• Huile d'olive,
• Poivre,
• Sel,
• Gruyère râpé

Préparation de la recette Blette Mozzarella étape par étape:

• 1Pelez et hachez l'échalote. Nettoyez et effilez vos côtes de blettes. Faites cuire le tout dans une casserole huilée pendant 10 minutes, à feu tempéré, en mélangeant régulièrement.
• 2Prenez un plat à tarte, recouvrez-le avec la pâte feuilletée. Piquez cette dernière avec un couteau. Badigeonnez-la de moutarde.
• 3Préchauffez votre four à 180°C. Pendant ce temps, recouvrez la pâte avec les côtes de blettes.
• 4Tranchez une mozzarella en rondelles et déposez le fromage sur les blettes. Assaisonnez et parsemez de gruyère râpé.
• 5Placez dans le four pendant 30 minutes et dégustez.

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