Recette › Légume › Blette › Blette Poêle

Préambule : Elle a tout pour elle, cette recette de feuilles de blettes à la poêle : économique, diététique, facile et délicieuse. Cette entrée, avec un légume oublié qui se trouve sur tous les marchés, vous séduira par sa douceur et son onctuosité.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 1 kg de feuilles de blettes,
• 1 gousse d'ail,
• 3 c. à soupe d'huile,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Blette Poêle étape par étape:

• 1Dans une cocotte assez grande (1 kg de feuilles de blettes représente un gros volume avant cuisson), faites bouillir de l'eau avec une pincée de sel.
• 2Lorsque l'eau est en ébullition, mettez les feuilles de blettes et faites-les blanchir pendant 2 minutes. Pendant ce temps, épluchez votre gousse d'ail.
• 3Une fois blanchies, égouttez soigneusement les feuilles de blettes. Pressez-les au besoin dans un torchon propre pour enlever un maximum d'eau.
• 4Sur un feu fort, faites chauffez l'huile dans une poêle, faites revenir la gousse d'ail écrasée ou hachée finement.
• 5L'ail, bien doré, ajoutez les feuilles de blettes et laissez-les revenir doucement avec une spatule en bois pendant 3 minutes. Il est possible d'enlever l'ail avant de mettre les blettes si l'ail n'est pas du goût de tous.
• 6Salez et poivrez sur la dernière minute de cuisson. Servez chaud et dégustez.

Imprimez la recette Blette Poêle:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: