Recette › Légume › Blette › Blette Régime

Préambule : Si les blettes sont recommandées dans le cadre d'un régime, c'est parce qu'elles possèdent énormément de fibres pour le transit et de minéraux essentiels. Leur faible apport en calories en font un allié minceur de premier choix.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

• 300 g de blettes,
• 200 g de tomates,
• 10 g de fromage râpé,
• 1 jus de citron,
• Laurier,
• Thym,
• Poivre,
• Sel

Préparation de la recette Blette Régime étape par étape:

• 1Préchauffez votre four puis séparez les cardes des feuilles de blettes avant de réduire ces premières en cubes. Portez un volume d'eau salée et citronnée à ébullition pour les faire cuire.
• 2Lorsqu'elles sont cuites mais encore croquantes, écoulez l'eau dans une passoire et découpez les tomates en cubes grossiers pour les faire réduire dans un faitout. Assaisonnez de laurier et de thym.
• 3Remuez régulièrement pour obtenir une sauce tomate lisse. Disposez ensuite les blettes dans un plat à gratin, nappez de sauce et parsemez de fromage râpé. Enfournez jusqu'à ce que ce soit doré.

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