Recette › Légume › Blette › Blette sans Gluten

Préambule : Profitez d'un plat de blettes garanti sans gluten, simplement préparé avec une crème de soja et du fromage de chèvre. Les choses les plus simples sont souvent les meilleures et cette recette vous le prouvera.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 1 grosse botte de blettes,
• 50 g de tomme de brebis de chèvre,
• 1 petite brique de soja gratin,
• Eau,
• Poivre,
• Sel

Préparation de la recette Blette sans Gluten étape par étape:

• 1Portez votre four à 180°C le temps de retirer l'extrémité des blettes puis divisez l'ensemble restant en petits bâtonnets égaux. Passez-les soigneusement sous l'eau froide et égouttez-les.
• 2Portez un volume d'eau salée à ébullition avec le citron pour y faire cuire les blettes pendant 25 minutes. A l'issue de ce temps, écoulez l'eau et transférez-les dans un plat allant au four.
• 3Arrosez de soja et parsemez de tomme de brebis de chèvre râpée. Passez 10 minutes au four puis activez le gril pendant 5 minutes pour faire dorer la surface avant le service.

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