Recette › Légume › Blette › Blette au Thermomix

Préambule : La blette au Thermomix vous permet de proposer un velouté de légumes qui sort de l'ordinaire. Cette soupe saine et légère sera la bienvenue dès les premiers froids hivernaux et fera souffler un vent de nouveauté sur votre table.(Recette Thermomix)

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 1 botte de blettes,
• 2 pomme de terre,
• 20 g d'huile d'olive,
• 1 oignon,
• 1 cube de bouillon de légumes,
• 1 c. à soupe de crème végétale,
• eau

Préparation de la recette Blette au Thermomix étape par étape:

• 1Épluchez et coupez l'oignon en deux avant de le mixer 5 secondes à la vitesse 5 dans le bol de votre Thermomix.
• 2Pelez les pommes de terre, rincez-les puis coupez-les en petits morceaux. Ajoutez-les dans le bol du robot puis émiettez le cube de bouillon par-dessus et recouvrez d'eau.
• 3A présent, préparez les blettes en les découpant en petits tronçons puis disposez-les dans le panier vapeur du Thermomix que vous placerez dans le bol.
• 4Programmez votre robot pour 20 minutes, vitesse 1, Varoma, sens inverse. Dès la fin de la cuisson, videz le contenu du panier dans le bol.
• 5Ajoutez alors la crème végétale puis mixez 1 minute à la vitesse 10 pour obtenir un beau velouté. Servez bien chaud.

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