Recette › Légume › Blette › Blette Tourte

Préambule : Dans cette recette de tourte de blettes, seules les feuilles sont consommées et elles sont riches en vitamines A, C K et en magnésium et potassium. Cette tourte aux légumes est donc un cocktail de vitamines et c'est délicieux.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 10 personnes:

• 800 g de feuilles vertes de blettes,
• 2 disques de pâte brisée,
• 500 g de ricotta,
• 60 g de parmesan,
• 4 oeufs,
• 4 noix de beurre,
• 1 oignon,
• 1 c. à soupe d'huile d'olive,
• 1 branche de thym,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Blette Tourte étape par étape:

• 1Portez de l'eau salée à ébullition et plongez le vert des blettes pour les faire blanchir pendant quelques minutes. Egouttez et hachez les feuilles finement.
• 2Pelez l'oignon, émincez-le et faites-le revenir dans une poêle huilée. Ajoutez l'émincé de blettes, la branche de thym, le sel et le poivre. Faites mijoter l'ensemble pendant 15 minutes.
• 3Ajoutez ensuite la ricotta écrasée à la fourchette et le parmesan râpé. Remuez et laissez fondre doucement le tout pendant encore 10 minutes.
• 4Etalez un disque de pâte dans un moule à tarte. Répartissez de façon homogène la sauce blette/fromage sans garnir les bords de la pâte. Cassez les 4 oeufs et répartissez-les dans la pâte, plutôt au centre, avec les noix de beurre.
• 5Recouvrez avec l'autre disque de pâte, soudez bien les bords et enfournez pendant 30 minutes environ au four, à 180°C. C'est prêt, servez chaud.

Imprimez la recette Blette Tourte:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: