Recette › Légume › Blette › Blette Vapeur

Préambule : Facile et rapide à préparer, le flan de blettes proposé dans cette recette est un excellent accompagnement pour vos viandes et poissons. Afin de garder toutes les qualités nutritionnelles des légumes, les blettes sont cuites à la vapeur.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 5 personnes:

• 200 g de feuilles de blettes,
• 100 g de crème fraîche,
• 3 oeufs,
• 1 oignon,
• Persil,
• Noix de muscade,
• Beurre,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Blette Vapeur étape par étape:

• 1Rincez les feuilles de blettes à l'eau et faites-les cuire à la vapeur une dizaine de minutes. Pelez et émincez l'oignon ; lavez et effeuillez le persil ; réservez.
• 2Préchauffez votre four à 150°C (thermostat 5) et beurrez un moule allant au four (moule à gratin ou à cake).
• 3Quand les feuilles de blettes sont cuites, égouttez-les et placez-les dans un mixeur ou un blender pour les hacher. Ajoutez les oeufs, la crème fraîche, l'oignon, le persil, le sel et les épices.
• 4Commencez à mixer doucement puis accélérez la vitesse de votre appareil pour que tous les ingrédients se mélangent bien et que la pâte soit homogène.
• 5Versez la préparation dans le moule beurré et enfournez pour 30 minutes environ. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau ; si c'est prêt, retirez-le plat du four, laissez le flan tiédir un peu avant de servir.

Imprimez la recette Blette Vapeur:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: