Recette › Viande › Boeuf › Boeuf au Wok Brocoli

Préambule : Le boeuf au wok brocoli est un plat qui peut entrer dans le cadre d'un régime. Ce plat très facile à réaliser peut se déguster ente amis ou en famille. Les ingrédients nécessaires à la conception de ce plat se trouvent très facilement sur les marchés et dans les commerces. Le coût de la recette est relativement peu chère.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

• 2 steak de boeuf,
• 2 oignons,
• 500g de brocolis,
• 20cl de sauce soja,
• 1/2 c. à soupe de sucre,
• eau,
• huile,
• 1/2 c. à café de gingembre râpé

Préparation de la recette Boeuf au Wok Brocoli étape par étape:

• 1Dans un premier temps, couper les deux steaks en fines lamelles.
• 2Dans un récipient verser les 15 cl de sauce de soja et rajouter la viande coupée au préalable.
• 3Laisser macérer pendant environ 2 heures.
• 4Éplucher les deux oignons et les émincer finement.
• 5 Une fois la viande bien macérée, la faire revenir dans un peu d'huile dan une poêle.
• 6 Laisser cuire et si nécessaire rajouter un peu d'eau.
• 7Ajouter la demi cuillère de sucre et de gingembre râpée aux oignons.
• 8Ajouter ce mélange à la viande.
• 9Ajouter enfin le brocolis.
• 10Remuer et faire sauter la préparation.
• 11Servir le plat chaud.

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