Recette Boeuf aux Oignons Simple
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Préambule : La cuisine asiatique est très prisée pour ses propriétés nutritionnelles et sa faible teneur en calories, ainsi la recette boeuf aux oignons simple en est une parfait illustration. Si elle est savoureuse et originale, elle n'en reste pas moins très facile d'exécution. Le temps de cuisson étant rapide, voici une recette originale à préparer sur le pouce.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 600g de rumsteak,
- 4 oignons,
- 2 c. à soupe de vinaigre de vin blanc,
- 2 c. à soupe de sauce soja,
- 1 c. à café de sucre,
- 1 c. à café d'huile,
- gingembre moulu,
- sel,
- poivre
Préparation de la recette Boeuf aux Oignons Simple étape par étape:
- 1Emincer les oignons en lanières et les faire revenir dans un wok ou une sauteuse, veiller à ce qu'ils roussissent sans toutefois doucement.
- 2Ajouter sur les oignons 5cl d'eau, le gingembre, saler et poivrer le tout.
- 3Toujours à feu doux laisser la préparation devenir fondante.
- 4Ajouter ensuite le vinaigre et le sucre en augmentant le feu afin d'obtenir un début de caramel. Réserver les oignons.
- 5Dans la sauteuse mettre à dorer la viande préalablement coupés en lanières. Faire cuire à feu vif pour faire roussir la viande de tous côtés, rajouter alors la sauce soja et les oignons confits. Mélanger le tout et servir aussitôt. Cette recette s'accompagne idéalment de riz cantoné ou de nouilles sautées
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