Page FacebookRecette Boeuf à la Chinoise
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Préambule : Délicatement exotique, cette recette asiatique de boeuf à la chinoise étonnera vos convives par son originalité et ses saveurs parfumées. Rapide et facile à confectionner, peu onéreuse, cette délicieuse préparation culinaire s'accommodera de nombreux accompagnements très variés : poêlée de petits légumes nouveaux, riz parfumé, nouilles sautées ou pommes de terre... La recette Boeuf à la Chinoise a été imprimée 69 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Photo de cette recette réalisée par Mr Viande
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 750g de rumsteak,
- 300g de pois gourmands,
- 3 gousses d'ail broyées,
- 3 c. à soupe de sauce d'huitre,
- 3 c. à soupe d'huile d'olive,
- 3 c. à soupe de vinaigre de riz,
- 2 c. à soupe de sauce soja,
- 2 c. à soupe de maïzena,
- 1 c. à soupe de sucre,
- 1 c. à soupe de gingembre moulu
Préparation de la recette Boeuf à la Chinoise étape par étape:
- 1Dans un récipient, mélanger le boeuf détaillé en lanières avec la maïzena et la sauce soja, et laisser reposer pendant la préparation des autres ingrédients.
- 2Blanchir les pois gourmands dans de l'eau bouillante, puis égoutter.
- 3Faire chauffer l'huile dans un wok ou une poêle, avec l'ail et le gingembre, puis faire revenir le boeuf.
- 4Une fois doré, ajouter sauce d'huitre, vinaigre et sucre, puis les pois, et mélanger quelques minutes avant de servir.
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