Recette › Viande › Boeuf › Boeuf en Sauce Champignon

Préambule : Très tendre et moelleux, le rôti de boeuf fait toujours l'unanimité. Cette recette de boeuf en sauce champignon, accompagnée d'une savoureuse et originale sauce aux champignons, fera donc le régal de toute la famille et des amis. Parfaite accommodée d'une poêlée de légumes, de pâtes ou de pommes de terre. La recette Boeuf en Sauce Champignon a été imprimée 18 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 1 roti de boeuf d'environ 1kg,
• 1 petit pot de fromage à l'ail et aux fines herbes,
• 500g de champignons de Paris taillés en lamelles,
• 3 c. à soupe de pesto rouge,
• 1 grand verre de bouillon de boeuf,
• huile d'olive

Préparation de la recette Boeuf en Sauce Champignon étape par étape:

• 1Dans une sauteuse, faire revenir le rôti dans de l'huile d'olive préalablement chauffée.
• 2Dans un récipient allant au four, déposer la viande et l'imprégner du pesto, puis verser le bouillon.
• 3Enfourner à 200°C pendant 40mn, à couvert.
• 4En profiter pour faire revenir les lamelles de champignons avec un peu d'huile d'olive.
• 5Récupérer les sucs du rôti au fond du plat, et les incorporer aux champignons.
• 6Remuer en ajoutant le fromage, et laisser réduire avant de les servir avec le rôti.

Imprimez la recette Boeuf en Sauce Champignon:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: