Recette Brocolis Ail

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Préambule : Voici une délicieuse recette de brocolis sautés à l'ail et à la sauce soja. Une recette très simple qui s'inspire de la cuisine asiatique. Idéal en guise d'accompagnement d'un poisson grillé ou d'une viande.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 1 brocoli,
  • 1 gousse d'ail,
  • 2 c. à soupe de sauce soja,
  • 1 c. à soupe de graines de sésame,
  • 1 c. à café d'huile,
  • 1 c. à café d'huile de sésame

Préparation de la recette Brocolis Ail étape par étape:

  • 1Prenez le brocoli et séparez les fleurettes. Ensuite, nettoyez-les sous l'eau puis égouttez-les.
  • 2Pelez la gousse d'ail, enlevez le germe et découpez-la très finement.
  • 3Dans une casserole d'eau bouillante, plongez les fleurettes de brocoli et laissez-les cuire pendant 5 minutes pas plus afin qu'elles restent croquantes.
  • 4Dans une poêle, sans matière grasse, faites griller les graines de sésame puis retirez-les et mettez-les de côté.
  • 5Maintenant, versez l'huile dans la poêle et faites-la chauffer.
  • 6Égouttez les fleurettes de brocoli et déposez-les dans la poêle.
  • 7Incorporez également l'ail, la sauce soja, l'huile de sésame et les graines de sésame. Faites sauter pendant environ 3 minutes. Servez aussitôt.

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