Recette › Légume › Brocolis › Brocolis Asiatique

Préambule : L'avantage des brocolis, c'est qu'ils peuvent être cuisinés de différentes manières et s'adapter à plusieurs types de recettes. Dans celle-ci, les brocolis sont cuisinés façon asiatique. Très simple et rapide à faire. A accompagner d'un poisson ou d'une viande.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

• 500 g de brocoli,
• 100 g de châtaignes au naturel,
• 12,5 cl d'eau minérale,
• 2 c. à soupe d'huile d'olive,
• 1 petite pincée de sel,
• 1 zeste de citron jaune bio,
• 1 dé de gingembre frais épluché et râpé,
• 1 demi-cube de bouillon de poulet,
• 1 c. à soupe de sauce soja

Préparation de la recette Brocolis Asiatique étape par étape:

• 1Prenez les brocolis et séparez-les en fleurettes. Ensuite, lavez-les sous l'eau.
• 2Dans une sauteuse, versez l'huile d'olive puis déposez les châtaignes, le zeste de citron et le gingembre. Faites dorer pendant 5 minutes.
• 3Incorporez les fleurettes de brocolis et faites revenir pendant 1 minutes.
• 4Rajoutez maintenant l'eau minérale, le sel, le bouillon de poulet et la sauce soja.
• 5Mélangez puis déposez un couvercle dessus et faites cuire pendant 10 minutes environ. Servez bien chaud.

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