Recette › Légume › Brocolis › Brocolis au Thermomix

Préambule : Remettez les brocolis au goût du jour, car c'est un cocktail de vitamines excellent pour la santé. Ce gratin de brocolis se prépare au Thermomix et se termine au four pour en faire un plat doré et croustillant.(Recette Thermomix)

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 280 g de brocolis,
• 900 g d'eau,
• 250 g de crème liquide légère,
• 180 g de carottes,
• 80 g de fromage râpé,
• 2 oeufs,
• 1 c. à café de basilic haché,
• 1 noix de beurre,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Brocolis au Thermomix étape par étape:

• 1Lavez le brocoli et détaillez-le en petits bouquets. Pelez les carottes et coupez-les en rondelles. Versez l'eau dans le Varoma du Thermomix et placez les morceaux de brocolis et les carottes. Lancez la cuisson à vitesse 1 pendant 20 minutes.
• 2Beurrez ensuite un plat à gratin et disposez les légumes cuits. Versez dans le bol du Thermomix les oeufs, la crème liquide, le fromage râpé, le basilic, le sel, le poivre et mixez l'ensemble à vitesse 4 pendant 20 secondes.
• 3Versez cette sauce épaisse sur les légumes dans le plat à gratin. Placez au four à 220°C pendant 20 minutes. Vous pouvez parsemer un peu de chapelure 5 minutes avant la fin de la cuisson du gratin pour apporter du croustillant au plat.

Imprimez la recette Brocolis au Thermomix:

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