Recette Brocolis Aubergine

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Préambule : Pour un apéritif, une entrée ou un accompagnement, optez pour ces tartines d'aubergines au brocoli. Une recette vraiment simple à faire mais un peu longue à cuire. Tout le monde appréciera et peut-être même vos enfants !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 250 g de brocolis,
  • 3 aubergines,
  • 50 g de feta,
  • 1 portion de fromage frais,
  • 1 fromage de chèvre

Préparation de la recette Brocolis Aubergine étape par étape:

  • 1Mettez votre four en mode préchauffage à 180°C (thermostat 6).
  • 2Prenez le fromage de chèvre et râpez-le. Ensuite, coupez les aubergines en tranches d'environ 1/2 cm d'épaisseur.
  • 3Faites cuire les brocolis à la vapeur pendant quelques minutes puis égouttez-les et déposez-les dans le bol d'un mixeur.
  • 4Ajoutez également la feta et le fromage frais puis mixez le tout pour en faire une purée.
  • 5Tartinez cette purée sur les tranches d'aubergines puis saupoudrez de chèvre râpé.
  • 6Faites cuire au four pendant 45 minutes.
  • 7Servez chaud ou laissez refroidir avant de déguster.

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