Recette › Légume › Brocolis › Brocolis Bacon

Préambule : Mariez la saveur des brocolis à celle du bacon et laissez-vous emporter par ce savoureux gratin au délicieux parfum. Léger, simple et rapide à préparer, ce plat est un délice que vos papilles ne risquent pas d'oublier.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 1 brocoli de taille moyenne,
• 10 tranches de bacon,
• Un peu de feta,
• 35 cl de lait,
• 2 c. à soupe de Maïzena,
• 2 c. à soupe de son d'avoine,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Brocolis Bacon étape par étape:

• 1Divisez les brocolis en petits bouquets puis passez-les sous l'eau froide. Faites-les cuire 10 minutes au cuit-vapeur.
• 2Egouttez-le soigneusement dès la fin de la cuisson. Beurrez un plat allant au four et versez-y le brocoli. Réservez.
• 3Déposez 2 cuillères à soupe de lait dans un bol et mettez-y à tremper la Maïzena. Mettez de côté.
• 4Portez le lait restant dans une petite casserole et faites-le chauffer. Dès qu'il bout retirez du feu puis ajoutez le mélange lait froid/Maïzena.
• 5Remuez vivement au fouet à main, jusqu'à épaississement. Incorporez le son d'avoine. Salez, poivrez et remuez.
• 6Allumez le four à 200°C pour le préchauffer.
• 7Dans le plat contenant le brocoli, superposez le bacon et versez par-dessus le mélange de lait.
• 8Déposez au four durant 10 minutes. A la fin de la cuisson, faites dorer le gratin en le mettant 5 minutes sous le gril du four et laissez-le se colorer.

Imprimez la recette Brocolis Bacon:

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