Recette Brocolis Béchamel

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Préambule : Pour varier l'alimentation de vos enfants, nous présentons une recette très simple de gratin de légumes : des brocolis à la béchamel. Un plat fondant, onctueux et gourmand pour les réconcilier avec des aliments bons pour la santé !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 kg de brocoli,
  • 1/2 l de lait,
  • 50 g de gruyère râpé,
  • 30 g de farine,
  • 30 g de beurre,
  • 1 pincée de muscade

Préparation de la recette Brocolis Béchamel étape par étape:

  • 1Faites couler un peu d'eau afin de nettoyer votre brocolis puis détachez-en les bouquets et trempez-les dans une marmite d'eau bouillante. Laissez-les une dizaine de minutes pour qu'ils cuisent et vous pourrez les sortir.
  • 2Déposez le beurre dans une petite casserole puis ajoutez la farine et le lait. Remuez correctement le tout jusqu'à obtenir une belle sauce béchamel que vous pourrez assaisonner avec la muscade.
  • 3Sortez maintenant un plat à gratin pour y placer les brocolis puis nappez-les avec la béchamel et parsemez votre plat de gruyère.
  • 4Vous n'aurez alors qu'à enfourner à 210°C pendant 15 minutes pour obtenir votre délicieux gratin de brocolis !

Imprimez la recette Brocolis Béchamel:

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