Recette Brocolis Carottes

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Préambule : Les légumes bien cuisinés sont délicieux. Bienfaiteurs de notre santé et riches en vitamines on les croque à volonté. La recette proposée ici est une poêlée de brocolis et de carottes. Bon et simple ce plat est gourmand.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 250 g de brocolis,
  • 2 carottes,
  • 2 pommes de terre,
  • 1 petite courgette,
  • 2 cubes de bouillon,
  • Piment doux,
  • Ras-el-hanout,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Brocolis Carottes étape par étape:

  • 1Rincez le brocoli sous l'eau fraîche et détaillez-le en petits bouquets.
  • 2Avec un économe, pelez les carottes et les pommes de terre. Rincez-les et détaillez-les en macédoine.
  • 3Essorez la courgette et sans l'éplucher, taillez-la en gros dés.
  • 4Faites dissoudre les cube de bouillon au micro-ondes, dans un verre rempli à moitié d'eau chaude. Remuez et réservez.
  • 5Déposez un fond d'huile dans un wok et mettez à chauffer.
  • 6Ajoutez les carottes et les pommes de terre, remuez avec une cuillère en bois, puis versez dessus le bouillon dilué.
  • 7Faites mijoter à feu doux durant 15 minutes, en remuant fréquemment.
  • 8Joignez le brocoli et la courgette dans le wok et assaisonnez de piment doux, ras-el-hanout, poivre et sel.
  • 9Mélangez la poêlée et laissez mitonner 20 minutes supplémentaires.

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