Recette Brocolis et Carottes

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Préambule : Retrouvez le plaisir de manger des légumes et d'avoir une alimentation variée en découvrant ce gratin de brocolis et carottes. Une recette toute simple très gourmande qui plaira sans aucun doute à votre famille et à vos invités !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 500 g de carottes,
  • 500 g de brocolis,
  • 200 g de gruyère râpé,
  • 2 c. à soupe de crème fraîche,
  • 1 oeuf,
  • 1 gousse d'ail,
  • Poivre,
  • Sel

Préparation de la recette Brocolis et Carottes étape par étape:

  • 1Servez-vous d'un économe pour éplucher les carottes puis rincez-les sous l'eau. Tranchez-les en rondelles puis séparez les brocolis en bouquets.
  • 2Remplissez une casserole avec de l'eau salée puis portez-la à ébullition pour y cuire les carottes. Après 15 minutes, vous pourrez inclure les brocolis.
  • 3Observez alors 5 minutes de cuisson et sortez les légumes puis munissez-vous d'un plat à gratin. Pelez votre ail pour ensuite le gratter sur la surface de votre plat et vous pourrez alors le garnir avec les légumes.
  • 4Versez l'oeuf dans un saladier puis ajoutez la crème. Saupoudrez un peu de sel et de poivre puis un quart de votre gruyère râpé. Mélangez le tout pour obtenir votre sauce onctueuse.
  • 5Nappez donc les légumes avec puis recouvrez le gratin avec ce qu'il vous reste de gruyère et faites cuire le plat dans un four préchauffé à 220°C pendant 15 minutes.
  • 6Rallongez légèrement la cuisson pour obtenir un plat plus gratiné si vous le désirez, sinon patientez qu'il tiédisse légèrement pour ensuite dresser les assiettes !

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