Recette › Légume › Brocolis › Brocolis Frais

Préambule : Utilisez des brocolis frais pour vous assurer une qualité au top dans cette petite recette gourmande. Ils s'accompagnent ici d'une béchamel au fromage puis sont dorés au four dans des ramequins individuels, le tout pour 4 personnes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 600 g de brocolis frais,
• 30 g + 20 g + 1 noix de beurre,
• 50 g + 50 g de gruyère râpé,
• 30 g de farine fluide,
• 300 g de lait,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Brocolis Frais étape par étape:

• 1Détachez les brocolis en bouquets puis portez un volume d'eau salée à ébullition afin de les faire cuire 5 minutes. Ecoulez ensuite l'eau puis faites fondre 30 g de beurre dans un petit faitout.
• 2Hors du feu, versez la farine tout en remuant à la cuillère en bois jusqu'à former un roux. Délayez progressivement avec le lait sans cesser de mélanger jusqu'à obtenir une sauce épaisse.
• 3Assaisonnez de sel et de poivre puis incorporez 50 g de gruyère râpé. Portez votre four à 180°C puis graissez un plat allant au four avec une noisette de beurre pour y mettre les brocolis.
• 4Recouvrez de sauce au fromage puis parsemez du reste de gruyère. Disposez quelques morceaux de beurre sur une quantité de 20 g puis enfournez 25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit gratiné.

Imprimez la recette Brocolis Frais:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: