Recette Brocolis Fromage

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Préambule : Vous avez envie d'un plat de légumes onctueux et riche en saveurs et en vitamines ? Alors, optez pour cette recette de brocolis au fromage qui se mange nature ou qui accompagne à merveille du riz ou des pâtes.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 500 g de brocolis,
  • 100 g de fromage frais,
  • 100 g de parmesan râpé,
  • 100 ml de crème liquide,
  • 8 gousses d'ail,
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive,
  • Sel

Préparation de la recette Brocolis Fromage étape par étape:

  • 1Préparez d'abord les légumes. Lavez bien le brocoli et détaillez-le en petits bouquets. Pelez les 8 gousses d'ail et écrasez-les avec un presse-ail qui permet de retirer toutes les peaux non digestes.
  • 2Versez l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir à feu vif pendant 4 minutes les morceaux de brocolis et la purée d'ail. Ajoutez ensuite le fromage frais et la crème liquide.
  • 3Continuez la cuisson à feu très doux pendant 5 minutes pour faire réduire la sauce. Salez pour rectifier le goût à votre convenance et ajoutez le fromage râpé. Ce plat accompagne du riz ou des spaghettis.

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