Recette › Légume › Brocolis › Brocolis Gingembre

Préambule : Voici la recette d'un accompagnement facile à préparer et plein de saveur. Relevées au gingembre et au sésame, les fleurettes de brocoli constituent en effet un complément idéal à une viande ou un poisson grillé.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 600 g de brocoli congelé,
• 1 morceau de gingembre frais d'environ 2 cm,
• 2 gousses d'ail,
• 2 c. à soupe de sauce soja,
• 2 c. à soupe d'huile de sésame,
• 2 c. à soupe de graines de sésame,
• 3 c. à soupe d'huile d'olive

Préparation de la recette Brocolis Gingembre étape par étape:

• 1Laissez décongeler les fleurettes de brocoli dans une passoire afin qu'elles soient bien égouttées.
• 2Pendant ce temps, mettez à griller les graines de sésame à sec dans une poêle sur feu vif. Retirez du feu quand elles sont dorées et réservez.
• 3Epluchez l'ail et le gingembre et émincez-les finement. Puis mettez-les à suer dans l'huile d'olive 2 minutes. Remplacez l'ail et le gingembre par les fleurettes de brocoli : laissez dorer 3 minutes.
• 4Incorporez la sauce soja, les graines et l'huile de sésame aux brocolis. Remuez délicatement pour ne pas les écraser. Servez dès que la préparation est bien chaude.

Imprimez la recette Brocolis Gingembre:

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