Recette › Légume › Brocolis › Brocolis Gratinée

Préambule : Afin de faire plaisir à tout le monde avec une recette gourmande et saine, nous vous conseillons de tester ces brocolis gratinés au bleu d'Auvergne. Une recette fondante, simple à préparer et qui plaira même aux enfants.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 600 g de brocolis,
• 70 g de bleu d'Auvergne,
• 20 cl de sauce soja,
• 10 cl de lait de soja,
• Sel

Préparation de la recette Brocolis Gratinée étape par étape:

• 1Rincez les brocolis sous l'eau, puis coupez les bouquets. Si vous désirez conserver les tiges, émincez-les, puis plongez le tout dans une casserole d'eau bouillante légèrement salée.
• 2Laissez cuire vos brocolis pendant une demi-heure, puis remplissez un plat à gratin avec cette préparation, puis sortez un bol pour y verser la sauce soja et la crème.
• 3Ajoutez le fromage coupé en morceaux, puis mélangez correctement le tout et nappez les brocolis avec cette crème épaisse.
• 4Dans un four préchauffé à 210°C vous pourrez enfourner ce plat pour le cuire 30 minutes. N'hésitez pas à surveiller la cuisson et à le retirer plus tôt si nécessaire.
• 5Vous pourrez servir ce gratin seul ou avec une viande maigre comme du veau et un peu de riz pour un repas complet et équilibré.

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