Recette Brocolis Gruyère

0 note

Préambule : Bien gratinés au four, ces brocolis crémeux vous réchaufferont ! Vous apprécierez le goût un peu poivré terminant sur une pointe de cannelle de la muscade, et pourrez accompagner ce plat d'une viande grillée ou d'un poisson à la vapeur.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 800 g de brocoli,
  • 130 g + 70 g de gruyère râpé,
  • 30 g de beurre,
  • Poivre moulu,
  • Sel,
  • 1 pincée de noix de muscade,
  • 20 cl de crème fraîche épaisse

Préparation de la recette Brocolis Gruyère étape par étape:

  • 1Plongez le brocoli dans une casserole d'eau bouillante salée, après l'avoir détaillé en fleurettes et passé sous l'eau pour le nettoyer. Comptez 10 minutes de cuisson, et pendant ce temps, tapissez votre plat à gratin (ou 4 ramequins individuels) de beurre préalablement fondu au micro-ondes ou sur le feu, en vous aidant d'un pinceau.
  • 2Versez la crème dans un cul-de-poule, assaisonnez, râpez la muscade puis joignez 130 g de gruyère râpé et remuez bien à la cuillère pour unifier la préparation.
  • 3Une fois les fleurettes de brocoli cuites, versez-les dans une passoire pour éliminer un maximum d'eau et rangez-les dans votre plat à four. Recouvrez de l'appareil crémeux et terminez en saupoudrant les 70 g de gruyère restants. Glissez au four, préchauffé à 240°C (thermostat 8), pour un quart d'heure de cuisson. Savourez bien chaud.

Imprimez la recette Brocolis Gruyère:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Brocolis Vapeur Thermomix

25 min
Voici une recette qui change de la salade verte ! Cette salade de brocolis à la vapeur avec sa vinaigrette au Thermomix, est simple et délicieuse. Pour la vinaigrette, vous pouvez remplacer l'huile d'olive par de l'huile de noix.
1 note 

Brocolis Tupperware

25 min
Enrichi en crème de champignons et surmonté de cheddar fondant, ce plat de brocoli vous promet saveur et onctuosité. Vous apprécierez aussi la cuisson rapide et inratable au micro-ondes, grâce à votre cuiseur Tuppeware !
0 note 

Brocolis Cookeo

9 min
Pour vous faciliter la vie et la cuisine, il n'y a rien de tel qu'un robot multicuiseur comme le Cookeo. Aujourd'hui, faites-lui cuisiner un plat de brocolis original, rapide et light avec des amandes et du persil.
0 note