Recette › Légume › Brocolis › Brocolis Indienne

Préambule : Ce soir, vous avez envie de voyager ? Cette recette de curry à l'indienne est conforme au régime nutritionnel de beaucoup d'Indiens : végétarienne. Pour cette recette, vous pouvez choisir des brocolis frais ou surgelés selon la saison.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 1 kg de brocolis,
• 4 c. à soupe de curry en poudre,
• 2 yaourts nature,
• 25 cl de crème liquide,
• 4 c. à soupe de raisins secs,
• 225 g d'amandes effilées,
• 4 c. à soupe d'huile d'olive,
• 8 gousses d'ail,
• 10 g de beurre,
• 1 c. à café de sel fin,
• 1 c. à café de poivre du moulin

Préparation de la recette Brocolis Indienne étape par étape:

• 1Sortez vos brocolis du congélateur 1h avant le début de la préparation ou bien lavez-les à l'eau et laissez-les sécher sur du papier absorbant.
• 2Pelez les gousses d'ail puis passez-les au hachoir.
• 3Coupez-les en petits morceaux et faites-les revenir dans une grande poêle chaude avec l'huile d'olive. Ajoutez le curry, l'ail haché et les raisons secs et mélangez avec une spatule en bois. Laissez cuire 5 minutes.
• 4Dans une deuxième grande poêle chaude, laissez fondre le beurre, puis faites griller les amandes pendant quelques minutes.
• 5Dans un grand bol, mélangez les yaourts, la crème, le sel et le poivre puis ajoutez le tout dans la poêle des brocolis. Laissez cuire 10 minutes.
• 6Sortez du feu et saupoudrez avec les amandes.

Imprimez la recette Brocolis Indienne:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: