Recette Brocolis Jambon Blanc

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Préambule : Enrichi en lait et en cubes de bouillon pour une texture onctueuse et un goût rehaussé, ce plat de brocoli au jambon blanc gratiné au fromage sera idéal un soir en semaine. Complétez-le éventuellement de pommes de terre vapeur.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 450 g de brocoli surgelés,
  • 200 g de jambon blanc,
  • 2 petits cubes de bouillon de volaille,
  • Poivre,
  • Fromage râpé,
  • Sel,
  • 2 c. à soupe de Maïzena,
  • 20 cl de lait

Préparation de la recette Brocolis Jambon Blanc étape par étape:

  • 1Versez le lait dans un shaker, ajoutez la Maïzena et complétez des cubes de bouillon, que vous prendrez soin d'émietter. Disposez le couvercle et secouez énergiquement pour bien fusionner les ingrédients.
  • 2Versez le mélange dans une casserole pour le faire chauffer quelques minutes, tout en brassant au fouet. Une fois obtenue une béchamel de bonne consistance, assaisonnez à votre goût et placez en attente hors du feu.
  • 3Rangez les fleurettes de brocoli dans un plat passant au four, après les avoir cuites à la vapeur ou à l'eau selon les recommandations mentionnées sur l'emballage.
  • 4Recouvrez de jambon blanc taillé en lamelles ou en dés, versez la béchamel par-dessus et répartissez le fromage râpé sur toute la surface. Glissez au four, préchauffé à 220°C sur le mode gril, pour faire dorer votre plat 5 minutes. Servez aussitôt.

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