Recette Brocolis Lasagne

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Préambule : Pour qui aiment les lasagnes, nous vous proposons une version colorée aux brocolis très facile à réaliser. Si vous n'avez pas de béchamel, utilisez de la crème. La coriandre peut aussi être remplacée par du cumin, si vous préférez.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 à 4 personnes:

  • 2 bouquets de brocoli,
  • 6 feuilles de lasagne,
  • 2 gousses d'ail,
  • 3 tranches de jambon,
  • 2 échalotes,
  • Parmesan râpé,
  • Gruyère râpé,
  • Sauce béchamel,
  • Grains de coriandre,
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Brocolis Lasagne étape par étape:

  • 1Plongez les fleurettes de brocoli dans de l'eau bouillante salée une dizaine de minutes. Egouttez-les quand elles sont bien cuites.
  • 2Pelez et émincez les échalotes. Découpez le jambon en dés. Mettez le tout à dorer dans un peu d'huile avec du sel, du poivre et les grains de coriandre. Mélangez bien puis ajoutez les fleurettes de brocoli que vous écrasez grossièrement à la fourchette. Pelez et réduisez l'ail en purée. Juste avant de retirer la préparation du feu, ajoutez l'ail et remuez.
  • 3En parallèle, faites cuire les feuilles de lasagne dans de l'eau salée bouillante, en respectant les temps indiqués sur l'emballage.
  • 4Enduisez votre plat à gratin d'un peu de beurre et dressez vos lasagnes en plaçant en premier les feuilles de lasagne égouttées, puis la purée jambon/ brocolis et enfin la béchamel toute prête. Saupoudrez de parmesan. Placez à nouveau des feuilles de lasagne, de la béchamel et terminez en parsemant le tout de parmesan et de gruyère râpé.
  • 5Préchauffez votre four à 180°C et enfournez pour un quart d'heure de cuisson. Servez bien chaud.

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