Recette › Légume › Brocolis › Brocolis Mozzarella

Préambule : Vous avez envie de brocolis mais certaines personnes trouvent leur goût trop fade ? Préparez un délicieux chausson aux brocolis, à la mozzarella et aux restes de ratatouille. Un repas plein de saveurs à accompagner d'une salade verte.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 1 tête de brocolis,
• 10 billes de mozzarella,
• 1 rouleau de pâte brisée,
• 3 c. à soupe de ratatouille,
• Origan,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Brocolis Mozzarella étape par étape:

• 1Mettez le four à préchauffer. Séparez la tête de brocolis en plusieurs petits bouquets. Faites bouillir de l'eau salée dans une casserole et placez-y les bouquets de brocolis pendant 15 minutes. Egouttez-les ensuite dans une passoire.
• 2Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte, puis répartissez les restes de ratatouille sur une moitié de la pâte. Posez les brocolis dessus puis la mozzarella. Ajoutez un peu de sel et de poivre.
• 3Refermez la pâte sur elle-même en la repliant de la même façon que pour préparer une calzone. Appuyez sur les bords pour les joindre et parsemez un peu d'origan dessus.
• 4Placez le chausson au four chaud pendant 30 minutes, en surveillant l'avancée de la cuisson. La pâte doit être dorée sans pour autant trop se foncer. Servez chaud.

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