Recette Brocolis Oignons

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Préambule : Vous trouvez que les brocolis sont fades ? Donnez plus saveurs à ce légume en cuisinant cette recette de gratin agrémenté d'oignons, d'échalotes et de lardons fumés. Ce plat est parfait pour accompagner une viande ou un poisson.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 2 brocolis,
  • 2 oignons,
  • 2 échalotes,
  • 250 g de lardons fumés,
  • 20 cl de crème fraîche,
  • Gruyère,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Brocolis Oignons étape par étape:

  • 1Mettez en préchauffe le four à 180°C (thermostat 6).
  • 2Portez une casserole d'eau à frémissement puis faites-y cuire les brocolis pendant 10 minutes.
  • 3Émincez les oignons et les échalotes puis faites-les dorer à la poêle avec les lardons. Versez la crème puis abaissez le feu et laissez chauffer 3 minutes.
  • 4Disposez les brocolis dans un plat à gratin puis versez la préparation aux lardons. Assaisonnez avec le sel et le poivre.
  • 5Recouvrez de gruyère puis placez au four pendant 10 minutes afin que le fromage gratine.

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