Recette Brocolis Ricotta

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Préambule : Voici une recette qui va vous transporter en Italie grâce aux brocolis cuisinés avec de la ricotta. L'odeur du fromage italien parfumera toute votre maison. Les amateurs de spécialités italiennes vont adorer cette tarte salée !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 1 brocoli,
  • 250 g de ricotta,
  • 10 cl de crème fraîche,
  • 1 pâte feuilletée,
  • 1 boite de thon,
  • Poivre,
  • Sel,
  • 2 oeufs,
  • 10 cl de lait

Préparation de la recette Brocolis Ricotta étape par étape:

  • 1Dans une cocotte, faites cuire les fleurs de brocoli dans de l'eau bouillante et salée. Vos têtes de brocoli seront cuites lorsque vous pourrez y planter facilement une fourchette.
  • 2Dans un saladier, versez la crème, les oeufs et le lait. Assaisonnez et amalgamez. Préchauffez votre four à 200°C.
  • 3Dans un plat à tarte préalablement beurré, étendez la pâte feuilletée et piquez-la avec une fourchette. Incorporez-y le thon préalablement égoutté et émietté. Complétez avec les bouquets de brocoli et ajoutez la ricotta que vous placez dans les creux de la tarte.
  • 4Terminez avec la préparation aux oeufs pour recouvrir les ingrédients. Placez à four chaud 30 minutes. Dégustez bien chaud.

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