Recette Brocolis Riz

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Préambule : Vous aimez les brocolis mais vos enfants beaucoup moins ! Voici une recette qui va mettre toute la famille d'accord. Pour cela il vous suffit de cuisiner un plat unique en ajoutant du riz à votre légume.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 tête de brocoli,
  • 400 g de riz déjà cuit,
  • 1 gousse d'ail,
  • 1 c. à soupe de nuoc mam,
  • Quelques cacahuètes,
  • Huile de pépin de raisin,
  • Quelques feuilles de coriandre,
  • 1 c. à café de sucre,
  • 2 c. à café de sauce soja,
  • 2 blancs de poulet,
  • 2 oeufs

Préparation de la recette Brocolis Riz étape par étape:

  • 1Dans un saladier, mettez le nuoc mam et la moitié de sauce soja. Incorporez-y les blancs de poulet préalablement taillés en aiguillettes. Couvrez avec un film alimentaire et réservez au frigo.
  • 2Tranchez la tête de brocoli en fleurs. Utilisez la queue et taillez-la en fines lamelles.
  • 3Dans un wok, versez l'huile. Ajoutez-y le riz que vous laissez cuire 2 minutes. Battez les oeufs et incorporez-les immédiatement dans votre wok. Cuisez 2 minutes.
  • 4Mettez également dans votre wok les aiguillettes de poulet ainsi que l'ail préalablement pelé et haché. Continuez la cuisson pendant 4 minutes.
  • 5Versez dans la préparation le restant de sauce soja et le sucre. Amalgamez le tout.
  • 6Terminez en mettant les fleurs de brocoli et continuez toujours la cuisson pour 3 minutes supplémentaires.
  • 7Eteignez votre gaz. Parsemez de coriandre hachée et de cacahuètes écrasées grossièrement. Dégustez aussitôt.

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