Recette Brocolis Sauce Huitre

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Préambule : Vous connaissez plusieurs recettes de préparation de brocolis mais avez-vous déjà goûté ces légumes à la sauce d'huitre ? C'est simple à réaliser, plein de vitamines et idéal pour un repas familial. Vos enfants vont enfin manger des légumes !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 gros brocoli,
  • 3 c. à soupe de sauce d'huitre,
  • 1 c. à soupe de graines de sésame,
  • 1 c. à soupe d'huile de sésame,
  • 1 c. à soupe de gingembre râpé,
  • 1 c. à café de bicarbonate alimentaire

Préparation de la recette Brocolis Sauce Huitre étape par étape:

  • 1Dans une cocotte, faites bouillir de l'eau avec le bicarbonate alimentaire. Versez-y les bouquets de brocoli et blanchissez-les 4 minutes.
  • 2Jetez l'eau de cuisson et refroidissez le brocoli sous l'eau.
  • 3Mettez le wok sur feu moyen. Lorsqu'il est chaud, versez-y l'huile de sésame et le gingembre.
  • 4Mélangez puis incorporez le brocoli. Laissez cuire 3 minutes et saupoudrez de graines de sésame. Ajoutez la sauce d'huitre. Remuez encore 1 minute sur feu doux. Dégustez aussitôt.

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