Recette Brocolis Temps Cuisson

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Préambule : Vous souhaitez cuisiner un plat de légumes très rapidement. Faites des brocolis, avec un temps de cuisson record. Vous mangerez un plat sans colorant, sans conservateur et savoureux. Vos enfants adoreront également cette purée colorée.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 200 g de brocoli,
  • 14 g de beurre doux,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Brocolis Temps Cuisson étape par étape:

  • 1Séparez les fleurs de brocoli des tiges. Pour cette recette n'utilisez que les bouquets.
  • 2Cuisez le brocoli qui doit rester al dente. Gardez 10 cl d'eau de cuisson.
  • 3Coupez immédiatement la cuisson en passant vos bouquets sous l'eau froide.
  • 4Mixez-les et versez-y l'eau de cuisson pour rendre la purée plus onctueuse. Assaisonnez et laissez en attente.
  • 5Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu bas. Attendez que votre beurre devienne coloré. Versez-le sur votre préparation et remuez. Salez si nécessaire et servez aussitôt.

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