Recette › Légume › Brocolis › Brocolis Thon

Préambule : Vous voulez faire manger des brocolis aux enfants mais ne savez pas comment vous y prendre ? Essayez cette recette de gratin de brocolis au thon ! Un plat gourmand, parsemé de fromage râpé, qui devrait les convertir facilement.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 5 personnes:

• 1 kg de brocolis surgelés,
• 2 boîtes de thon,
• 2 oeufs,
• Fromage râpé,
• 50 cl de crème fraîche épaisse,
• 1 c. à soupe de beurre,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Brocolis Thon étape par étape:

• 1Remplissez une casserole d'eau et portez-la à ébullition. Faites-y cuire les brocolis pendant 5 minutes à feu vif. Veillez à ne pas les faire cuire plus longtemps pour qu'ils aient une bonne tenue après la cuisson au four.
• 2Egouttez les brocolis, puis placez-les dans un plat à gratin. Ajoutez un peu de sel et de poivre. Mettez votre four en chauffe à 200°C.
• 3Versez la crème fraîche épaisse dans une casserole et mélangez-la avec les oeufs entiers en faisant chauffer le tout. Une fois que le mélange est plus liquide, ajoutez du sel, du poivre ainsi que le beurre. Remuez.
• 4Sortez le thon des boîtes, égouttez-le et réduisez-le en miettes. Disposez les morceaux de thon dans le plat à gratin, sur les brocolis. Ajoutez le mélange de crème fraîche et d'oeufs, puis surplombez le tout de fromage râpé.
• 5Placez le plat à gratin dans le four pendant 1 heure. Vous pouvez régler le thermostat en mode gril pour les 5 dernières minutes de cuisson afin que le dessus du plat soit bien croustillant. Servez chaud.

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