Recette Brocolis Viande Hachée

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Préambule : Vous allez découvrir ici comment faire manger certains légumes à vos enfants, sans qu'ils ne fassent la grimace. Il s'agit de préparer un gratin avec de la viande hachée et de remplacer les pommes de terre par des brocolis.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 tête de brocoli,
  • 300 g de viande hachée,
  • 150 g de gruyère,
  • 1 oignon,
  • 30 g de beurre,
  • Sel,
  • Poivre,
  • 2 gousses d'ail,
  • 5 cl de crème liquide

Préparation de la recette Brocolis Viande Hachée étape par étape:

  • 1Cuisez les fleurettes de brocoli à la vapeur, pendant 12 minutes. Epluchez et taillez en lamelles l'oignon. Pelez et hachez l'ail.
  • 2Dans une poêle, mettez le beurre à liquéfier et ajoutez-y l'oignon et l'ail. Dès que ces ingrédients sont translucides, incorporez-y la viande hachée. Laissez colorer.
  • 3Avec une fourchette, réduisez les bouquets de brocoli en purée grossière. Versez-y la crème, assaisonnez et mélangez.
  • 4Allumez le four pour le préchauffer en mode gril. Huilez un plat allant au four. Versez-y la préparation à la viande. Ajoutez par-dessus la purée de légume et saupoudrez de gruyère râpé.
  • 5Enfournez le plat sous le gril durant 12 minutes pour avoir un beau gratin.

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