Recette › Légume › Brocolis › Brocolis Viande

Préambule : Tout le monde le sait, les brocolis ne sont pas toujours aimés par les enfants. Avec cette recette asiatique cuisinée avec de la viande, vous verrez que les légumes seront plus appréciés. De plus, c'est très rapide à cuisiner !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

• 1 brocoli,
• 200 g de rumsteck,
• raisins secs,
• 3 oignons,
• Huile,
• 1 pincée de sel,
• 1 pointe de gingembre émincé,
• Sauce soja,
• 1 pincée de farine,
• 1 pincée de sucre

Préparation de la recette Brocolis Viande étape par étape:

• 1Tranchez le rumsteck en dés et mettez-le dans une marinade de sauce soja. Réservez une heure. Faites cuire les fleurs de brocolis à la vapeur.
• 2Epluchez et taillez les oignons en lamelles. Versez-les dans une poêle huilée et laissez dorer quelques instants. Versez de l'eau dans la poêle et laissez cuire à feu doux 20 minutes. Parsemez votre préparation de raisins secs, sucrez et ajoutez une pointe de gingembre.
• 3En fin de cuisson, versez en pluie la farine et salez. Dans une poêle huilée, mettez les dés de boeuf à dorer et ajoutez-y les bouquets de brocoli.
• 4Versez cette préparation à la sauce aux oignons et laissez cuire quelques minutes. Servez aussitôt dans un plat chaud.

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