Recette › Légume › Brocolis › Brocolis Weight

Préambule : Ce midi, essayez une recette légère et originale comme cette quiche aux brocolis sans pâte. Elle respecte les principes de Weight Watchers et est délicieuse. Vous pouvez acheter les brocolis surgelés ou frais selon la saison.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

• 200 g de brocolis,
• 3 oeufs,
• 20 cl de lait écrémé,
• 1 c. à soupe de moutarde,
• 6 tomates cerise,
• 1/2 c. à café de sel fin,
• 1/2 c. à café de poivre

Préparation de la recette Brocolis Weight étape par étape:

• 1Lavez les brocolis puis coupez-les en petits bouquets. Faites cuire les brocolis pendant 7 minutes dans une grande casserole d'eau bouillante.
• 2Mettez le four à préchauffer à 220°C puis déposez les brocolis dans un plat à tarte.
• 3Dans un grand bol, mettez les oeufs, le lait, la moutarde, le sel et le poivre et fouettez manuellement ou avec un fouet électrique.
• 4Versez la préparation aux oeufs dans le plat à tarte. Coupez les tomates en deux puis posez-les sur le dessus de la tarte. Enfournez pendant 20 minutes en surveillant.

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