Recette › Légume › Brocolis › Brocolis Wok

Préambule : Si vous n'avez pas beaucoup de temps pour cuisiner, optez pour cette poêlée de brocolis et de carottes au wok. Une recette vraiment facile et rapide à faire. A accompagner de riz blanc parfumé ou de poulet.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

• 500 g de brocolis,
• 2 c. à soupe de sauce soja,
• 2 carottes,
• 1 c. à soupe de graines de sésame,
• 1 gousse d'ail,
• 1 morceau de gingembre frais de la taille d'une noix,
• Quelques gouttes d'huile de sésame,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Brocolis Wok étape par étape:

• 1Prenez la gousse d'ail et écrasez-la. Ensuite, râpez le morceau de gingembre et découpez les carottes en julienne.
• 2Découpez les brocolis en petits bouquets et nettoyez-les sous l'eau. Déposez ensuite les brocolis dans un wok, versez 1 cm d'eau, puis posez un couvercle et laissez cuire pendant 5 minutes en mélangeant de temps en temps.
• 3Quand il n'y a plus d'eau dans le wok, incorporez les carottes, l'ail, la sauce soja, le gingembre puis salez et poivrez.
• 4Prolongez la cuisson de 2 minutes, puis versez un peu d'huile de sésame ainsi que les graines de sésame.
• 5Mélangez puis servez aussitôt.

Imprimez la recette Brocolis Wok:

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