Recette Carbonnade Flamande

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Préambule : La recette familiale de la carbonnade flamande met à l’honneur le pays de la Belgique avec des ingrédients atypiques qui vont éveiller les saveurs gustatives de la viande de boeuf. La préparation est rapide et très facile, elle est donc à la portée de tous les cuisiniers en herbe.
Préparation :
Cuisson :
Total :
Carbonnade Flamande Photo de cette recette réalisée par Mr Viande

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

Préparation de la recette Carbonnade Flamande étape par étape:

  • 1– Dans une casserole, ajouter la viande puis verser la bière de table (le choix dépend des goûts des convives) dès que le boeuf est bien saisi sur toutes les faces.
  • 1Ajouter ensuite les oignons émincés ou coupés en rondelles. 3– Assaisonner la préparation avec du sel et quelques tours du moulin à poivre puis couvrir et laisser cuire pendant 30 minutes.4– Déposer les tranches de pain d’épice entière dans le mélange sans les abimer, elles doivent donc rester entières. 5– Laisser mijoter en baissant le feu (assez faible) tout en prolongeant la cuisson de 90 minutes.6– Dès que la cuisson est terminée, remuer avec une cuillère en bois et assaisonner de nouveau si cela est nécessaire.

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