Recette Céleri Froid

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Préambule : Pour les amateurs de légumes et de plats frais et légers en bouche, le céleri rémoulade est parfait car simple et rapide à cuisiner. A déguster froid, vous pouvez le servir en entrée pour une petite mise en bouche.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 céleri rave,
  • 1 cornichon,
  • 1 c. à café de moutarde de Dijon,
  • 1 c. à café de basilic,
  • 1 c. à soupe de persil,
  • 2 c. à soupe de câpres,
  • 25 g de mayonnaise,
  • Poivre,
  • Sel

Préparation de la recette Céleri Froid étape par étape:

  • 1Plongez le céleri dans une casserole d'eau bouillante pour le cuire environ 6 minutes puis épluchez-le et taillez-le en bâtonnets. Placez-le dans un saladier et ajoutez le cornichon tranché en rondelles.
  • 2Nappez le tout avec la moutarde et la mayonnaise puis ajoutez les câpres et le persil et le basilic ciselés. Assaisonnez et utilisez des couverts à salade pour bien mélanger le tout puis vous pourrez servir les assiettes !

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